Perun herkut, osa 2

Poistuin vajaa viikko sitten Perusta puolentoista kuukauden jälkeen melko ristiriitaisissa tunnelmissa, enkä vielä osaa oikein edes sanoa pidinkö lopulta maasta vai en. Mutta sen osaan sanoa, että ruoasta todella pidin. Jopa kaikkein turistikkain aukio Cuscossa tarjoili monenlaisia herkkuja ravintoloissaan, eikä vain pelkkää pitsaa ja hampurilaista mikä on ilmeisesti yleinen oletus turistin mieliruoasta maailmalla.  Suuntasimme siis …

Perun herkut, osa 1

Boliviassa kului leppoisasti pari kuukautta, ja nautimme paljon paikallisia herkkuja. Bolivialainen ruoka on mielestäni aliarvostettua, etenkin viidakkoalueilla löytyi varsin maistuvia ruokia. Tästä huolimatta, ja etenkin saadessamme viimeisessä Bolivian kohteessa Copacabanassa ruokamyrkytyksen, odotimme kieli pitkällään paljon puhuttua perulaista keittiötä. Perussa kehutaan olevan Etelä Amerikan parhaat ruoat. Limasta löytyy muutamiakin ravintoloita maailman 50 parasta ravintolaa-listalla. Kaksi niistä on …

Kaartin kut6nen

Tämä ei ole ravintola-arvostelu, eikä tässä ruodita annoksia pieniin paloihin eikä kerrota viinien vuosikertoja. Eikä täältä löydy yhtään ruokakuvaa. Tämä on tarina retkestä. Astumme Raguun sisälle, vesisateisessa helmikuun illassa. Saamme ensimmäiseksi miellyttävän lämpimän alkudrinkin lakusta ja vadelmasta. Mietin kuinka harvoin tulee nautittua muuta lämmintä juomaa kuin glögiä tai kaakaota. Hyvä idea kylmille illoille. Ensimmäinen ruoka …